意大利地中海水牛是水牛的河流亚型。它也被称为意大利地中海酒店.
顾名思义，它实际上是一种意大利水牛。它类似于水牛品种罗马尼亚、匈牙利和巴尔干半岛国家。
目前，意大利的地中海水牛品种遍布整个意大利，主要是坎帕尼亚。
这是意大利唯一的本地水牛品种。该品种于2000年获得官方认可，但1980年开始发行牧本。
水牛可能是在罗马时代，或是在野蛮人入侵意大利半岛时传入意大利的。
美国水牛饲养者协会布法利纳国家动物保护协会成立于1979年，第二年，一本关于水牛的家谱牧民手册开始出版。不过，请阅读下面有关这种水牛品种的更多信息。
目录
意大利地中海水牛的身体特征
意大利地中海水牛是一种中等体型的动物。他们有着深灰色的皮肤和黑色的头发。他们的平均身高在135到143厘米之间。
成年公牛的平均活体重在500到600公斤之间，但它们的活体重可以达到800公斤。成年雌性的体重可以在300到450公斤之间，但它们的体重可以达到650公斤。照片和信息来自维基百科.
使用
意大利地中海水牛用于肉类和牛奶生产。以前它们被用作驮畜。
特别说明
意大利地中海水牛是非常顽强和强壮的动物。过去它们被广泛用作驮畜。
目前，它们主要用于牛奶和肉类生产。它们的饲养和选择性繁殖主要是为了生产用于制作水牛马苏里拉的水牛奶。
其他乳制品包括burrata、caciotta di bufala、ricotta di bufala、scamorza di bufala、stracchino di bufala、stracciatella di bufala和酸奶也都是用牛奶制成的。
意大利地中海水牛的哺乳期平均持续277天，一般产奶量为1600-1800千克。每次哺乳的产量为2000-3000千克并不罕见。牛奶中的平均脂肪含量约为7.92%。
屠宰水牛既可以获得鲜肉，也可以获得腌制肉制品，如bresaola di bufalo。然而，回顾一下意大利地中海的全品种概况水牛在下表中。
| 品种名称 | 意大利地中海 |
| 其他名称 | 也称为意大利地中海酒店 |
| 繁殖目的 | 牛奶、肉和以前用作牲口的食物 |
| 特别说明 | 非常强壮和耐寒的动物，过去广泛用作牲畜，目前用于肉和奶的生产，牛奶用于制作不同类型的奶制品，牛奶质量高，脂肪含量约为7.92%，肉也很好 |
| 品种大小 | 中等的 |
| 公牛 | 500到600公斤之间 |
| 奶牛 | 300到450公斤之间 |
| 气候耐受性 | 本地气候 |
| 颜色 | 黑色 |
| 珍品 | 常见的 |
| 原籍国/原籍地 | 意大利 |
