黑火鸡特性、产地和用途信息

黑火鸡是一种来自欧洲的家养火鸡。它是由最初由西班牙探险家从墨西哥带来的阿兹特克火鸡在欧洲培育出来的。

它还被称为其他一些名称，如诺福克黑或者西班牙黑人土耳其这种鸟生活在许多欧洲国家，尽管有“诺福克和西班牙”的绰号。

黑色火鸡最初在新大陆的火鸡群中是相对罕见的，但欧洲人在这一特性占据主导地位之前一直对其进行大量的选择。黑色火鸡通常被认为是世界上最古老的火鸡品种大不列颠联合王国．

黑色火鸡在欧洲非常流行西班牙他们在那里被称为“黑人西班牙人”。

经过两个多世纪的肉食生产，这些鸟与早期的欧洲殖民者一起在美国进行了黑色的航行。

黑火鸡品种的基础是在美国与东部野生火鸡杂交后形成的。

而在整个二十世纪，黑色品种在商业上是可行的（尽管它没有那么受欢迎）纳拉甘西特,波旁酒红色,荷兰白火鸡和青铜品种）。

1874年，美国家禽协会正式承认黑火鸡品种。

如今，这种品种在欧洲很常见，但被牲畜保护协会视为濒危品种。该品种也被列入慢食美国的“口味方舟”（濒危传统食品目录）。阅读更多关于这个国内网站的信息土耳其的品种在下面。

黑色的土耳其特色

黑火鸡是中型到大型的鸟类，外形非常漂亮。它们有光泽的，金属般的黑色羽毛，顶部有绿色的光泽，背面有暗淡的底色。

它是不接受或不受欢迎的有一个褐色或青铜铸造或任何白色。幼雏或雏鸟的羽毛通常为白色或青铜色，但蜕皮后变成黑色。

黑火鸡的喙是黑色的，金合欢树是鲜红色的（可以变成蓝白色）。成年火鸡的小腿和脚趾是粉红色的。这些鸟的眼睛是深棕色的。虽然羽毛是黑色的，但黑火鸡的皮肤通常是白色的。

成熟toms的平均活体重约为或高达10.5千克。成年母鸡平均体重在6.5公斤左右。来自牲畜保护协会的照片和信息维基百科．

使用

黑火鸡是肉类品种。它主要用于肉类生产。

特别说明

黑火鸡是一种耐寒的家养火鸡土耳其．它们已经很多年没有被选为生产属性了。它们高度依赖于育种者的选择。

为了健康，自然交配的能力和生产属性的精心选择将使这个品种回到它以前的高度。就性情而言，它们大多是温顺的，但有些鸟类也会变得好斗。

如今，黑火鸡主要用于肉类生产。他们的肉味道很好，广告吸引了消费者的兴趣。但是，请查看下表中黑火鸡的全品种概况。

品种名称	黑色
其他的名字	诺福克黑人，黑人西班牙人
繁殖目的	主要是肉
特别说明	鸟类非常强壮耐寒，性情温顺，但有些鸟类可以变得好斗，高度依赖于育种者的选择，今天饲养主要用于肉类生产，肉类具有优越的味道
品种大小	大中型
汤姆	大约10.5公斤
母鸡	约6.5公斤
气候耐受性	几乎所有的气候
颜色	黑色
罕见	常见的
国家/地方的起源	欧洲

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